こんにちは、橋本です。

関東ではすっかり暖かくなって一気に桜満開ですね！

さて。

「簡単」っていう言葉を使うと
誤解されるのであんまり
使いたくないんですが・・・
　
比較的簡単に
いわゆる少ない努力で
売上を上げる方法を教えます。
　
それは、
自分の勝利パターンを知ること。
　
「勝利パターンって何ですか？」
ということなんですが。
　
売上が上がりやすいパターンっていうのが
絶対にどのお店にも3つあるんです。
　
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1.自分が得意なことにフォーカスする
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苦手な事はどうしても
上達が遅いです。
　
苦手な事は得意な人に任せて
あなたは得意な事をどんどん
伸ばしていく。
　
例えば僕の場合は
マーケティングとコピー（文章）は
大好きなので苦ではありませんが
料理開発は苦手なので得意な人に任せます。
　
他にも領収証の整理がどーしてもできなくて
1枚入力するのに5分かかって
3枚やると「あーもうだめだー！」と発狂します。
　
逆に奥さんは赤いメガネをクイックイッと
いじりながら光速で片付けます。
（結婚して良かったと思います）
　
そして自分は得意なスキルを
どんどんあげていきます。
　
経営者は知識として全部できる必要がありますが
全部を「やる」必要はないです。
　
得意なことに集中して
苦手なことは得意な人に任せましょう。
　
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2.売上に一番近いところから手をつける
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多くの飲食店経営者は
新規集客に力を入れたがっていますが
集客というのはマーケティングでも
一番難しい部分です。
　
どんなお店かわからないので
入るのをためらうからですよね。
　
なので集客したい気持ちは
とりあえず置いといて
一番売上に直結するものは何かな？と考えます。
（もちろん答えが集客の場合もあります）
　
飲食店の場合、単価アップの施作です。
　
卓上POPであったり
メニュー構成であったり。
　
なぜこれが一番売上に近いかというと
卓上POPなどを見るということは、
もうすでに入店している人たちですから。
　
そして注文する気でいるわけです。
　
だからちょっと変えるだけで
売上が劇的にあがりやすい。
　
例えば置き看板の場合は
入るかどうかを決断させないといけないので
かなりのスキルが必要になってきます。
　
再来店ツールも自宅から
来させないといけないので同じです。
　
どこに手をつけたら
一番売上が上がるかな？
というポイントを押さえましょう。
　
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3.上顧客の共通点を見つけ出す
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あなたの上顧客には何かしらの
共通点が必ずあります。
　
子持ちかもしれませんし
主婦かもしれません。
社長さんかも
あるいは営業職の人かも。
　
ある一定の地域に住んでいるかも
あるカルチャースクールに通っているかも。
　
いずれにしろ上顧客の共通点を洗いだせば
かなり効率良くしかもピンポイントで
アプローチができます。
　
特にフェイスブック広告は
ターゲット設定が非常に
細かくできるのでオススメです。
　
僕のクライアントさんでも
たった2,300円の広告費で64,800円のリターン
わずか3,700円の広告費で10万円のリターン
という事例があります。
（詳細はセミナーでお話します）
　
広告はギュッと絞り込めば
効率良く相手にグサグサッと
深く突き刺さるのです。
　
以上３つ是非参考にしてみてください！
ではまた！ちゃお！
　
今日は家族で髪をちょきちょきしてきます！