値上げすることでお客さんに喜ばれた実例

2015年11月21日

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こんにちは、橋本です。

今日は、ギリギリの低価格でがんばっているけど、

正直、もう無理！！

値上げしたいけど、でも・・・・

そんな方のためのお話です。

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お客さんに応援されるお店の条件とは？

先日、クライアントさんとお話をしていた時のことです。

そのクライアントさんは商品の値上げを考えていましたが、
なかなか値上げに踏み切れずにいました。
　
とっても真摯に、お客さんと向き合っているマジメな方です。
　
だからこそ、値上げをすることが、
今来ているお客さんを裏切ることになるんじゃないか？
そんな風に考えていたんですね。
　
　
そこで、そのクライアントさんは、恐る恐る、
直接、常連のお客さんに聞いてみたそうです。
　
今の価格帯で良いのか、
それとももう少しだけ高級路線でいった方が良いのか。
　
すると、お客さんからは意外な言葉が。

「私たちは、安いから来てるんじゃないよ！」
「だからむしろ、もっと客層を選んで欲しい。」

　
と、ハッキリ言われたそうです。

そのクライアントさんが考えていたこととは裏腹に、

静かで雰囲気のある上品な場所で、クオリティの高いものを楽しみたい、

そんなお客さんが多く来店されていることに気がついたのです。
　

私は、これを聞いて、
なんて良いお客さんなんだ！と思うと同時に、
なんてお客さんに愛されているお店なんだ！と感動しました。
　
直接お客さんに聞いたこのクライアントさんもすごいですが、
値上げしてでも、お店が良くなることを考えてくれるなんて、
こんな親身にアドバイスしてくれるお客さんは、普通、なかなかいませんよね。
　
　
このクライアントさんは、
この一件でハッキリと理解してもらえましたが、
　
けっして、

安売り＝お客さんのためになるとは限らないんですね。

安いものよりも、

ちょっと高くても良いから、良い素材で作られたもの、クオリティの高いもの、
良い雰囲気の場所で楽しみたい人、ニーズは様々です。
　
　
だから、きちんとコンセプト（こだわり+思いやり）
を打ち出して、来て欲しいお客さんを選ぶこと。

それがお客さんのためになるのです。

それこそが、お客さんに応援されるお店になる条件です。

逆に、ちゃんとお客さんを選ばないと、
お客さんを裏切ることにもなってしまいます。
　
　
そのことをもっと多くのオーナーさんに理解してもらいたいと

日頃から思っています。

そして、お客さんに応援されるような本当に良いお店が、
もっともっと世の中に増えて言って欲しいなぁと思います。
　
そんなオーナーさんのお手伝いができる時、
本当に、コンサル冥利に尽きるなぁと思います。
　

これを読んでいるあなたも、

そんな、お客さんに愛され、応援されるようなお店を作りたい、

でも・・・

ちょっと自分独りでは心細いな、と感じるようであれば、