【橋本武賢 公式ブログ】ファンを生み出す幸せな繁盛店の作り方

【YouTubeラジオ】vol.1 繁盛店を作る最大の要因とは?

この記事は2分で読めます

 

こんにちは、保坂です。

 

今日は、現役繁盛店オーナー橋本さんによる、
音声コンテンツ(youtubeラジオ)のシェアをしたいと思います。

 

第一回目は、 「繁盛店を作る最大の要因とは? 」
というお話です。

 

ひょっとしたら、
耳の痛い話になるかもしれませんが・・・

 

多くの一般オーナーさんは、
本気で“繁盛しよう”と考えていない場合が多いです。

 

「そんなバカな~。いつだって、もっと儲かりたいと思ってるよ。」

 

と、あなたは思われたかもしれません。

 

しかし、

 

店名
メニュー作り
フェア・キャンペーン作り
お店の内装・外装
お客様への接客
スタッフの服装
サービスの充実
Facebookやブログなどの情報発信

 

などなど・・・

 

本当に、すべてにおいてお店を“繁盛”させることを
第一優先に考えて決めたでしょうか?

 

これにYESと答えられるオーナーさんは少ないハズです。
(そういったオーナーさんはすでに繁盛店を作りあげているはずです)

 

少なからず、あなたの趣味や、やりたいこと、
勝手な認識や予想、なんとなく流行ってるから・・・

そういった理由で決めてはいないでしょうか?

 

お店が繁盛する=お客様に価値を受け取っていただく
ということです。

 

価値とは、“お客様の欲しいもの”ですね。

だから、あなたが提供できる価値の中で、

 

・真にお客様が求めているものは何か?
・本当に満足していただけることは何か?

 

を基準にすべてを考える必要があります。
店名もメニューも、コンセプトもすべてです。

 

これは、商売をしていく限り、一生考えていくべきことです。

 

もちろん、

「いや、おれは自分のやりたいお店を貫きたいんだ!」
という考えの方を否定するわけではありません。

 

しかし、本当にお店を繁盛させたいのであれば、
自己満足よりも、お客様の満足を優先させるべきです。

 

これは、分かっているようで、本当に分かっている人は少ない、

マーケティングの大事な概念になります。

 

動画を見ながら、ぜひ今一度、改めて振り返ってみてください。

 

それではまた!

 

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運営者プロフィール

 

20150523seminar-037-300x300橋本 武賢(はしもとたけさと)

飲食店経験ゼロから6年で4店舗年商2億円を作り上げる。

そのどれもが月商400万円〜800万円を越える超繁盛店に。

現在は現場を離れ、店舗コンサルティングを中心に活動している。

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